Hoy en nuestra clase de biología celular, primeramente dimos inicio con un repaso general de la clase anterior para así poder dar paso a el tema que veríamos esta vez.
El cual fue:
Proteínas
¿Qué es una proteína y su importancia?
El maestro nos comentaba que como todo el exceso de proteínas también es malo.
También nos menciono que haríamos hincapié en las enzimas.
Estas son proteínas que se conocen como catalizadores (este es un objeto que mejora el proceso, hace que una reacción cualquiera se realice de la mejor manera).
Va disminuir la energía de activación (aquella que se necesita para completar una reacción)
Tienen también un punto en el cual interactúan con otras moléculas para mejorar la reacción a este se le conoce como:
SITIO ACTIVO
Son muy susceptibles a la temperatura (le pasas poquito de calor y se activan)
El proceso por el cual se ¨destuercen¨ las proteínas se le llama DESNATURALIZACION (altera su estructura terciaria) Ej: Huevo Cocido (irreversible)
Hay reversibles e irreversibles:
Reversibles: plancha de pelo (rompes el puente de sulfuro)
Todas las proteínas interactúan con otras moléculas por medio de su superficie (enlaces no covalentes)
De la estructura primaria de las proteínas depende todo
Las moléculas a las que se unen se les conocen como LIGANDO
En las enzimas la molécula donde actúa su sitio activo interactúa con sustrato
Molécula que está unida a una proteína: ligando
Hemoglobina su ligando= oxigeno
Sustrato: tipo de ligando especial que solamente se usa en las enzimas.
El sitio activo es parte de la enzima.
Sustrato: molécula sobre la cual va a actuar una enzima.
¨FUNCIONES¨
El cuerpo usa 3 sistemas para regular (detener)
· Expresión Génica
· Encapsular ciertas enzimas ( que solo se produzcan en cierta región para que la región regule lo que ahí se produce)
· Otras moléculas lo regulen ( un enzima que toma glucosa y lo parte en 2 de pirubato y si este no se está usando, busca otra que se le parezca y así deje de producir)
· INHIBIDOR: inactiva temporalmente.
· Tipo de inhibición:
· Por retroalimentación: es de los que más se utilizan para regular la función en el cuerpo.
· Retroalimentación negativa: ¨entre mas producto tengas, menos va a funcionar tu maquina¨
· Retroalimentación positiva: ¨el producto final va a hacer que la maquinaria mejore, entre mas tengas mejor¨
· Enzimas Alostericas: alos- otro, tericas- forma, tienen 2 formas diferentes
· SITIO ACTIVO:
· SITIO DE REGULACION o SITIO ALOSTERICO: ayuda a que la molécula cambie y así pueda interactuar con el sustrato.
· FOSFORILACION: 3er mecanismo
Fosforilar proteínas ( fosforilación proteica)
¨anillo de matrimonio¨ o ¨letrero de propiedad privada¨
Grupo fosfato hace que se cambie la configuración.
Areli Rodriguez
No hay comentarios:
Publicar un comentario